Japanisches Messer - Petty
Das Petty ist ein Allzweckmesser. Es eignet sich perfekt für feine und schnelle Arbeiten in der Küche.
Die echte Zwinge aus Zinnbronze ist so geformt, um Daumen und Zeigefinger vor dem Griff zu platzieren, den sogenannten Pinchgrip.
Der Griff ist aus mitteleuropäischer Walnuss gefertigt.
Eigenschaften: feinporig, griffig, hart.
Ein Material, das nicht nur funktioniert, sondern begeistert.
Technische Daten:
- Griff aus mitteleuropäischer Walnuss
- Rostfrei plattiert mit im Haus geschmiedeten Kohlenstoffstahlkern
- Polster aus Zinnbronze
- Klingenlänge: 112 mm
- Klingenhärte: 63 HRC
- Klingenhöhe: ca. 25 mm
- Klingenstärke: 2,2 bis 2,4 mm
- Länge des Handgriffs: 115 mm
- Gewicht: 100g



